Producator : SOLARIS PLANT
Descriere : Arahida este o erbacee anuala, originara din America de Sud. Este considerata ca fiind o planta leguminoasa. Inaltimea acestei plante nu trece de 35 cm. Florile au culoarea galbena. Fructele, desi se formeaza in partea aeriana a plantei, se coc in pamant.
Actiune terapeutica : Arahidele sunt deosebit de hranitoare. Proprietatile lor medicinale nu sunt foarte importante, dar merita luate in seama. Consumul de arahide impulsioneaza activitatea ficatului si a bilei. A fost evidentiata, de asemenea, contributia compusilor din arahide la combaterea imbatranirii tesuturilor. Arahidele sunt un aliment utilizat frecvent si cu bune rezultate in situatii de surmenaj intelectual, in oboseala fizica accentuata, in facilitatea tranzitului intestinal. Sunt cunoscute si ca un factor de calmare si reechilibrare a activitatii rinichiului. Uleiul de arahide este remarcat ca un agent activ de reducere a colesterolului, contribuind astfel la profilaxia unor maladii cardiovasculare.
Naturistii recomanda consumarea arahidelor in stare cruda, deoarece numai sub aceasta forma calitatile lor nutritive, energetice si medicinale raman intacte. Arahidele sunt nutritive, energetice, astringente intestinal, antihemolitice, antisclerogenice.
Mod de preparare : Aceste fructe se pot consuma ca atare sau prajite, in diverse combinatii cu sosuri si deserturi ( inghetata, prajituri, torturi ). Pot fi consumate si cu cereale, in salate, in mancaruri cu legume, in produse de patiserie.
Valori nutrititonale/100 g :
Calorii : 572 kcal ;
Proteine : 25 g ;
Lipide : 50 g ;
Carbohidrati : 12 g ;
Fibre : 9 g
Continut : Contine in special: grasimi (in cantitate mare, aproape 50% din continutul arahidei), protide (de asemenea in cantitate mare – 30%), numeroase saruri minerale, acid folic, vitaminele A, B1, B2, E, F, tanin. Bogate in cupru, potasiu, fosfor, calciu, vitaminele B3, B6, coenzima Q10 si un antioxidant fenolic, resveratrol.
Cantitate : 150 gr.